小龙虾消费市场爆发 全国一年“吃”了2000亿

        小龙虾全产业链中,养殖、加工、消费,哪个创造的产值更大?答案是消费。小龙虾餐饮消费的产值,相当于小龙虾养殖、加工所创造产值之和的3倍。

        6月29日在武汉举行的湖北“乡村振兴、服务虾农”启动仪式上,中国农产品市场协会会长张玉香说,近几年,随着“80后”“90后”新兴消费群体的加入,小龙虾餐饮消费市场爆发式增长。

        张玉香援引农业农村部下属机构日前发布的《中国小龙虾产业发展报告(2018)》指出,2017年,我国小龙虾产业规模由2016年的1000亿级突破至2000亿级。2017年全国小龙虾社会经济总产值约2685亿元,同比增长83.15%,其中养殖业产值约485亿元,以加工业为主的第二产业产值约200亿元,以餐饮为主的第三产业产值约2000亿元。

        当天,来自全省45家小龙虾养殖、加工企业发起“食用农产品安全承诺”,表示拒绝使用抗生素、添加剂,生产放心虾、健康虾,确保百姓舌尖上的安全。