今夏南阳小龙虾有多火爆?一天吃掉了上万斤

        满满一盆色泽鲜亮的油焖大虾端上来,辣香味扑鼻,戴上手套,迫不及待地拿一只虾先吮一吮虾体上的汤汁,剥开虾壳,吮汁食肉,一股浓浓的美味直扑喉咙,鲜嫩的虾肉在口中翻动……这个夏天,敢与世界杯抢风头的,就是小龙虾了。昨天,记者走访城区多家水产市场了解到,今夏小龙虾销量又上新台阶,中心城区一天批发量上万斤。

        小小龙虾,成百姓餐桌新宠

        昨天,记者在城区走访发现,无论是批发市场的水产店、街头的夜市摊,还是私家小龙虾馆,都是一片红火繁忙。夏季里,人们外出聚餐,餐桌上必然少不了一盆美味小龙虾。一位“虾迷”朋友告诉记者,“朋友聚会,都爱吃我做的小龙虾,今年刚到夏季,好几次到水产店买都跑了空腿,小龙虾很抢手,卖得太快了,每次想吃虾,就必须提前预订好。”

        世界杯激战,更“惹”火了小龙虾,小龙虾、烤鱼、啤酒成了球迷食客的标配。“老板,来2斤小龙虾,再来一打冰啤”、“老板,到什么时候有座位,还得多久轮到我们?”近段时间,城区工业北路一家大排档的生意火爆异常。“世界杯期间,店内的生意翻了1倍左右。生意最好的一天,卖了200斤左右的小龙虾。”老板方先生说。

        有消费者表示,小龙虾之所以如此走红,是因为它从不挑“地儿”,从路边摊位到高档酒店,从网上外卖到家庭厨房,受到各类消费群体的青睐。

        供不应求,一天吃掉上万斤

        史先生是市区中心市场一家水产店的老板,从事水产批发销售20多年。他告诉记者:“每年到了卖小龙虾的季节,店里一天可以卖出200-500斤虾。从去年开始,小龙虾零售销量大大增加,单单一个朋友聚会就有可能要十几斤到上百斤不等。”史先生表示,今年小龙虾确实非常抢手,他们夫妻两人从早上7点忙到中午12点,前来买小龙虾的人几乎不断。

        在车站北路刘庄农贸市场,一位卖小龙虾的商户告诉记者,他的小龙虾是从湖北进的,夏季到来每天销量都非常可观。“就南阳城区,整个市场每天大约能销售上万斤不成问题。”该商户说。

        记者采访了解到,今年夏季,品相好的虾能卖到30元/斤,每斤涨了2-5元,但相比去年,今年小龙虾的价格还算比较稳定。记者在某外卖网上查看南阳小龙虾售卖情况,粗略看了一下,大大小小与小龙虾有关的店不低于一百家。

        “稻虾共作”,托起农民致富梦

        在吃货眼里,小龙虾是美味。麻辣、蒜蓉、泡椒……各种烹饪方式让人爱不释口。小龙虾不仅味道好,营养价值也不低,它富含蛋白质,脂肪含量却很少,担心吃胖的美女们也能大快朵颐。小龙虾还含有虾青素和较高水平的锌、碘、硒等微量元素,可谓多种维生素集合体。
在养殖户眼里,小龙虾是福星。在桐柏县月河镇沈庄村,100户贫困户依靠养殖小龙虾走上了脱贫致富道路。该县在全县大力发展小龙虾养殖产业,推广“稻虾共作”模式,一年可以养殖两季小龙虾,种植一季水稻,对农民来说,一亩田净收入6000多元。